Используйте свой социальный профиль для входа

Казахстан - Около 30% зерна зеленое или повреждено морозами

В Казахстане примерно 30% из общего объема поступающего на хранение зерна зеленое или поврежденное морозами. Также на сегодняшний день средний показатель клейковины зерна высоких классов составляет 25-26%, при этом 80% собранного зерна — 4 класса с клейковиной ниже 23%. Об этом заявил директор Нуринского хлебоприемного пункта Карагандинской области Виктор Берент.

«На сегодняшний день поступает большое количество так называемого морозобойного и зеленого зерна, которое создает дополнительную и без того высокую из-за дождей влажность. Конечно, все это влияет на качество. Даже на комбикорм содержание зеленого зерна допускается не более 2%. Морозобойное зерно для производства муки вообще не рекомендуется использовать, потому что содержание клейковины в нем низкое», — уточнил он.

Отмечается, что, учитывая дополнительные расходы аграриев на ГСМ, запчасти и прочее, рентабельность зерна составляет не менее 50 тыс. тенге за тонну с дальнейшим увеличением его стоимости зимой. «Часть урожая подошла вовремя, и аграрии успели убрать его до заморозков. Это зерно может храниться спокойно, а вот с поздним зерном все сложнее, так как его нужно сушить, дорабатывать. Если в партию попадет зеленое или морозобойное зерно в объеме 5-10% и начнет плесневеть, посторонний запах получит вся партия», — дополнил он.

Однако, по словам президента Союза мукомолов Казахстана Евгения Гана, окончательно делать выводы о качестве собранного зерна пока рано, потому что уборка еще не закончилась. Реальная картина будет понятна к концу октября. Тем не менее, низкое качество зерна нынешнего сезона никак не скажется на экспортном потенциале казахстанской муки, так как основным ее импортером является Афганистан, который интересует мука с невысоким содержанием клейковины из-за ее низкой стоимости.

«Конечно, цена на муку из Казахстана повысится, ведь если в прошлом году мы начинали принимать зерно по 35 тыс. тенге за тонну, то в нынешнем сезоне цена местами превышает 50 тыс. тенге. Покупатели готовы платить больше. Немаловажен и тот фактор, что в тех странах, куда поставляется казахстанская мука, по большому счету закупить муку больше негде. Так что проблем со сбытом муки не будет. Наоборот, у меня есть ощущение, что может возникнуть проблема с нехваткой сырья на переработку, т.к. в приграничных районах России — в Омске, Новосибирске, на Алтае — урожай в т.г. выдался средний», — суммировал эксперт.

Источник — https://www.apk-inform.com

Поисковые теги:


Похожие материалы
Новости Статьи Документы